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30 septembre 2015 3 30 /09 /septembre /2015 12:58
Soupe de poivron et tomate à la mozzarella

- 2 poivrons rouges

- 1kg de tomates mûres

- 4 oignons frais

- 1 boîte de "Ch@vroux"

- 1 gousse d'ail

- 100g de mascarpone

- 150g de mozzarella

- 4 càs d'huile d'olive

- basilic

Faites griller les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée. Pelez-les, épépinez et coupez-les en morceaux. 

Epluchez et égrainez les tomates et coupez-les en morceaux.

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés, l'ail haché et les poivrons dans 2 càs d'huile pendant 2 min. Ajoutez les tomates et faites cuire à feu vif 2 min.

Mixez le tout avec le ch@vroux et la mascarpone. Réservez 4h au réfrigérateur.

Au dernier moment, garnissez de billes de mozzarella et de basilic effeuillé. Servez glacé.

Published by TartOpraLine - dans Les mets des gourmets
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Un nouveau blog!

Et oui, un nouveau blog! Pourquoi un deuxième? Tout simplement parce que j'avais envie de parler de choses plus futiles, sans grand intérêt et que je ne souhaitais pas le faire au milieu des photos de mes enfants... J'avais envie d'un blog plus public tout en préservant mes enfants. De plus en plus souvent, j'avais envie de publier des articles parlant de tout et de rien, mais je ne sentais pas leur place sur mon blog familial... Alors en voici un tout nouveau, tout neuf, pour parler de rien et surtout de tout! Il n'intéressera sûrement pas les mêmes personnes et c'est l'intérêt d'en avoir deux! En espérant ne pas en délaisser un pour l'autre...

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