Ingrédients:
- 100g de chorizo coupé en dés
- 3 oeufs
- 200g d'emmental en dés
- 15 cl de lait
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile d'olive
Mélangez la farine et la levure. Incorporez les oeufs puis versez le lait sans cesser de mélanger. Ajoutez l'huile et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Incorporez le chorizo et l'emmental.
Versez dans des moules à muffins et enfournez 25 min. Mangez chaud!