14 janvier 2009
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Cette recette aussi date d'avant Noël... Il faut vraiment que j'arrive à me mettre à jour!
J'ai mélangé 2 oeufs avec 75g de sucre en poudre, un sachet de sucre vanillé et un sachet de levure, 250g de farine et un sachet de pépites de chocolat. J'ai ajouté 50g d'amandes coupées grossièrement (en deux je crois...). Ca fait une pâte un peu épaisse. J'en ai fait un long boudin sur une feuille d'aluminium huilée et j'ai glissé au four 20 minutes à 180°. Se joue ensuite l'étape décisive: couper les boudins en tranches, reposer les tranches sur la plaque et faire dorer chaque côté des croquets 10 minutes. Evidemment, les gâteaux sont un peu durs, mais c'est leur spécificité, et tremper dans un chocolat chaud, c'est trop bon!