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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 10:21

DSC01319Ingrédients:

- 1kg de pomme de terre                                        - 7 oeufs

- 1/2 litre de lait                                                  - 150g de farine

- 4 càs de crème fraîche

 

Epluchez et faites cuire les pomme de terre à l'eau. Réalisez une purée en écrasant les pommes de terre et en ajoutant le lait. Incorporez les oeufs, puis la farine et la crème. Laissez reposer la pâte. Huilez une crépière ou une poêle et versez la pâte de façon à former de petites crêpes. Retournez-les pour terminer la cuisson, à la façon des crêpes.

Un vrai régal, un retour en enfance... Ca demande un peu de temps, mais ça accompagne beaucoup de sortes plats. La recette permet d'avoir une bonne quantité de crêpes (pour 8 personnes) 

Published by TartOpraLine - dans Les mets des gourmets
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Un nouveau blog!

Et oui, un nouveau blog! Pourquoi un deuxième? Tout simplement parce que j'avais envie de parler de choses plus futiles, sans grand intérêt et que je ne souhaitais pas le faire au milieu des photos de mes enfants... J'avais envie d'un blog plus public tout en préservant mes enfants. De plus en plus souvent, j'avais envie de publier des articles parlant de tout et de rien, mais je ne sentais pas leur place sur mon blog familial... Alors en voici un tout nouveau, tout neuf, pour parler de rien et surtout de tout! Il n'intéressera sûrement pas les mêmes personnes et c'est l'intérêt d'en avoir deux! En espérant ne pas en délaisser un pour l'autre...

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