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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 22:03

Un petit dessert d'été, agréable, même si ce n'est pas la version de panna cotta que je préfère... Un peu dense peut-être...
desserts 0020
Ingrédients:
- 250g de mascarpone.             - 2 feuilles de gélatines
- 10 cl de lait.                           - 1 gousse de vanille
- 50g de sucre

Coulis de fruit:
- 200g de fruits rouge
- 1 cas de sucre
- jus de citron

Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir. Faire chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille fendue. Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour le faire "fondre". Ajouter le sucre. Chauffer, et arrêter le feu juste avant l'ébullition. Ajouter la gélatine et mélanger. Laisser "infuser" le mélange 5 minet verser dans des verres. Laisser prendre au frigo.

Coulis :
Laisser les fruits rendre du jus dans le citron et le sucre, puis mixer pour avoir un coulis.
Au moment de servir, verser le coulis dans les verres.

Published by TartOpraLine - dans Les mets des gourmets
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Un nouveau blog!

Et oui, un nouveau blog! Pourquoi un deuxième? Tout simplement parce que j'avais envie de parler de choses plus futiles, sans grand intérêt et que je ne souhaitais pas le faire au milieu des photos de mes enfants... J'avais envie d'un blog plus public tout en préservant mes enfants. De plus en plus souvent, j'avais envie de publier des articles parlant de tout et de rien, mais je ne sentais pas leur place sur mon blog familial... Alors en voici un tout nouveau, tout neuf, pour parler de rien et surtout de tout! Il n'intéressera sûrement pas les mêmes personnes et c'est l'intérêt d'en avoir deux! En espérant ne pas en délaisser un pour l'autre...

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