Salade au boudin blanc et aux pommes

Une petite salade qui donne un air de fête, l'air de rien!

Ingrédients:

- salade verte (ici mâche, mais très bien aussi avec de la batavia)

- 2 boudins blancs                        - 1 càs de gelée de groseille

- 3 pommes                                  - 30g de beurre

- vinaigrette                                  - 1/2 cac de curry

- muscade                                    - thym

Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Faites les cuire avec le beurre, la gelée, le thym et la muscade 10 min à couvert.

Coupez le boudin blanc en tranches épaisses et faites les dorer à la poêle sur les deux faces.

Mélangez la vinaigrette avec le curry et disposez le tout sur la salade verte!