1 février 2008
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22:38
Super simple à faire, plutôt rapide et bon en plus!
Je fais dorer à feu vif 100g d'amandes avant dans les hacher grossièrement. Dans une sauteuse, je fais revenir 2 gousses d'ail et 2 échalotes hachées dans 30cl de vin blanc jusqu'à ce que le vin se soit évaporé et j'ajoute une cuillère de jus de citron. Je mélange les amandes avec 12 fonds d'artichauts coupés en dés, 2 oeufs, 2 cuillères d'huile d'olive, le mélange ail/échalotes et 50g de chapelure. Je passe le tout au four 10 minutes à 180° et c'est prêt!