Ingrédients:
- 150g de farine - 50g de corn-flakes broyés
- 150g de tomme de Savoie - 4 càs de graines de sésame
- 200g de brocolis - 1 càs de bicarbonate
- 20 cl de lait entier - 2 oeufs
- 2 càc d'huile d'olive - 2 pincées de cumin
Faites cuire les brocolis 5 min dans de l'eau bouillante salée, égoutez-les et coupez-les en morceaux.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, l'huile, le cumin, le sésame et une pincée de sel. Incorporez la farine, les corn-flakes et le bicarbonate puis les brocolis et la tomme coupée en dés.
Versez la pâte dans des moules à muffins en enfournez 15/20 min à 200°. Laissez tiédir et servez à température ambiante.