Inspirée du patron Donald de Citronille qui n'existe pas encore pour les bébés, voici une tunique pour mon Mini-Loustic. Elle est en voile de coton hyper léger et hyper fragile, du coup, je ne suis pas sûre qu'elle dure longtemps... Mais même si elle fait un peu des becs et que mon patron reste à parfectionner, elle lui va super bien!

Alors moi, j'adoooore les Saint-Jacques! Et là, je continue sur ma lancée des recettes qui prennent 10 minutes, qui changent de l'ordinaire et qui sont super bonnes!

Donc moi je suis partie de noix de pétoncles surgelées, parce que je n'avais pas de Saint Jacques, mais ça revient au même sauf que pour les Saint Jacques, c'est mieux de les couper en morceaux. Donc pour 4 personnes, il faut une vingtaines de pétoncles qu'on aura fait décongler, 10 tomates cerises coupées en deux et 150g de mimolette coupée en dés. On mélange le tout et on ajoute 1 oeufs, 50g de chapelure et un peu de ciboulette. On met tout ça dans des petits ramequins individuels et hop, 2 minutes au four à 200°. Servi avec une tranche de pain grillé, c'est juste un délice!

Je ne suis pas vraiment fan de betteraves moi, mais là, ça passe!

J'ai coupé une betterave cuite en dés et je l'ai mélangée à un fromage de chèvre frais. J'ai ajouté un peu de crème fraîche liquide, une cuillère à soupede vinaigre balsamique et quelques pignons. J'ai d'abord passé mes grosses tranches de pain au grille-pain, avant d'y étaler le mélange chèvre/betterave, et j'ai passé le tout 5 minutes au four, à 180°.

Hummmm, ça y est, on a des fraises dans le jardin! Non, ce ne sont pas celles de la photo... Les notres sont, disons, plus rabougries! Enfin pour le moment, je suis sûre qu'elles vont bientôt être superbes! Voici donc un petit dessert de saison que PetitLoustic me réclamait depuis déjà un certain temps, super simple, mais ça, ça devient une habitude!!!

Donc nous disons: pâte sablée maison (je vous ai déjà donné la recette, non?) précuite. Et par dessus, j'étale simplement un mélange mascarpone/sucre (200g de mascarpone pour 75g de sucre) et j'appelle mon GrandLoustic pour qu'il dispose les fraises par dessus. Bon, il a quand-même fallu que je finisse moi-même parce qu'au bout d'un tour, mon GrandLoustic a trouvé que ça n'avait pas grand intérêt! Et voilà!

Bon, la photo, là comme ça, elle fait pas super envie... Pourtant, c'est vraiment très très bon et un peu original!

Je prévois un pavé de saumon par personne et je le découpe en touts petits cubes. Je laisse tout ça mariner une heure dans un mélange sirop d'érable / sauce soja, environ 2 cuilères à soupe de chaque. Ensuite, je mélange au saumon 1 oeuf (pour 2 pavés) et 30g de chapelure. Je fais des petits tas sur une plaque qui va au four et j'enfourne 4 minutes seulement, à 180°. Le saumon est à peine cuit, c'est excellent! Pour la déco, j'ai rajouté quelques graines de sésame par dessus... Bon appétit!